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亲手制作美味酸奶:简单易操,兼具健康与营养

林止鸿 特色饮品创意 2023-11-29 1253浏览 0

酸奶,一款兼具丰富营养、易于消化的美味饮品,其富含益生菌更是有助于保持肠道的健康。以下分享一个制作酸奶的简易方法:

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材料:

1.    全脂牛奶:500毫升

2.    酸奶发酵剂:1

3.    糖(可选):适量

4.    水果(可选):适量

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步骤:

1.    将全脂牛奶倒入锅中,加热至微温状态。

2.    加入酸奶发酵剂,搅拌均匀。

3.    将混合物倒入消毒过的容器中,盖上一层保鲜膜,用橡皮筋固定。

4.    将容器置于保温箱或恒温箱中,保持温度在38-40摄氏度之间,发酵时间约为6-8小时。

5.    在发酵过程中,可以加入适量的糖和水果,提升口感和营养价值。

6.    发酵完成后,取出酸奶并存放于冰箱冷藏。

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注意事项:

·         选用全脂牛奶,因为其中的脂肪有助于益生菌的生长和繁殖,相比脱脂牛奶更为适宜。

·         发酵时间可根据个人口感和需求调整,但应避免时间过长或过短。

·         制作过程需保持卫生,避免污染。

·         酸奶中富含益生菌,建议每天适量食用,以促进肠道健康。

 


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