亲手制作美味酸奶：简单易操，兼具健康与营养

酸奶，一款兼具丰富营养、易于消化的美味饮品，其富含益生菌更是有助于保持肠道的健康。以下分享一个制作酸奶的简易方法：

材料：

1.    全脂牛奶：500毫升

2.    酸奶发酵剂：1克

3.    糖（可选）：适量

4.    水果（可选）：适量

步骤：

1.    将全脂牛奶倒入锅中，加热至微温状态。

2.    加入酸奶发酵剂，搅拌均匀。

3.    将混合物倒入消毒过的容器中，盖上一层保鲜膜，用橡皮筋固定。

4.    将容器置于保温箱或恒温箱中，保持温度在38-40摄氏度之间，发酵时间约为6-8小时。

5.    在发酵过程中，可以加入适量的糖和水果，提升口感和营养价值。

6.    发酵完成后，取出酸奶并存放于冰箱冷藏。

注意事项：

·         选用全脂牛奶，因为其中的脂肪有助于益生菌的生长和繁殖，相比脱脂牛奶更为适宜。

·         发酵时间可根据个人口感和需求调整，但应避免时间过长或过短。

·         制作过程需保持卫生，避免污染。

·         酸奶中富含益生菌，建议每天适量食用，以促进肠道健康。