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解析葡萄酒的甜与不甜之道

葡萄酒的甜味究竟来自何处，这取决于葡萄酒中残糖量和酸度的微妙平衡。以下是解释为何葡萄酒可能不甜的几个因素：1. 发酵奥秘：葡萄酒中的糖在发酵过程中被酵母转变成酒精和二氧化碳。若发酵完全，所有糖分均转化为酒精，葡萄酒即呈干燥状态，不带有明显的残糖。2. &...
林止鸿 2023.12.02 494浏览 0
桑葚干泡水，喝出好处满满，5大健康益处等你发现

桑葚，又被称为桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿、乌椹等，是桑树成熟果实，被农人喜爱食用。其鲜果味甜汁多，如蜜般浓郁，清香甜酸，常见于人们的水果摊。根据《本草衍义》记载，“桑之英精尽在于”桑葚，被认为是桑树的珍贵之物，以个大、色暗紫、质油润、肉厚者为上品。桑葚富含营养，鲜果中含有丰富的游离酸和16种氨...
林止鸿 2023.11.13 221浏览 0

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